Receita - Bacalhoada de Atum

Ingredientes: 4 batatas cozidas; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 1 pimentão amarelo; 2 cebolas; 1 xícara (chá) de azeitonas pretas; 4 latas de atum sólido; 2 tomates; 100g de vagem salsinha e cebolinha; 1 xícara (chá) de azeite; Temperos a gosto!

Cozinhe todos os legumes previamente em água e sal. Em uma panela aqueça o azeite e intercale em camadas as batatas cozidas e fatiadas, os pimentões vermelho, verde e amarelo, as vagens, os tomates e o atum. Cozinhe por alguns minutos (aproximadamente 3 a 5). A seguir, adicione a cebola e as azeitonas. Regue com azeite. Acrescente temperos a gosto (pimenta e orégano), salsinha e cebolinha. Abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 6 minutos